FETE de la MUSIQUE

Vendredi 21 juin, la Fête de la Muisque se déroulera sur la place de la mairie.

Deux types de repas face au podium des musiciens sur la pelouse :

  • un repas simple organisé par l'Office Municipal à 12€ sur le parking
  • un repas plus gastronomique proposé par le Relais sur sa terrasse à 25€

Il est prudent de réserver.

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Au menu       en JUIN

Midi et soir, sauf le lundi (sauf le lundi de pentecote où nous serons bien sur ouverts) vous aurez le choix pour un service à l'assiette... Certains plats sont sur réservation...

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6 jours COMPLETS

Le cadre paisible et la cuisine d'Hélène ont de plus en plus de succès : les groupes (de 20 à 40 personnes) réservent le Relais pour leurs fêtes. A ce jour notez bien que le Relais sera donc COMPLET :

  • samedi 11 mai
  • dimanche 12 mai
  • dimanche 26 mai
  • mardi 28 mai
  • dimanche 23 juin
  • dimanche 11 août

REPAS de Fête de la Musique

Vendredi 21 juin, la fête de la musique se déroulera sur la place de la mairie, face au Relais.

Les amateurs pourront manger un repas simple sur le parking, organisé par l'Office Municipal.

Mais vous pouvez aussi réserver une table sur la terrasse du Relais où un repas festif vous sera proposé : attention 20-25 places seulement.

Réservations ouvertes et déjà des tables de réservées....

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Vu dans     MIDI LIBRE

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article Midi Libre du 15 mai suite 9 mai
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Rappel :  plats à emporter...

Depuis quelques mois, Hélène vous propose des plats à emporter. Un choix de plus en plus large et un conditionnement en barquette individuelle spécial micro-onde.

 

1er repas MOTARDS réussi

Dimanche 24 mars, notre 1er groupe de motards avait réservé la terrasse du Relais : L'Association des Bequillards d'Uzès nous a fait l'honneur de ce rassemblement bien sympa. Des motards que nous aimons bien pour leur jovialité et leurs valeurs ! Eux ont apprécié notre cuisine et, détail majeur, un parking face au Relais, sécure et gratuit...

Et si nous nous souvenions ?...

Saint Sébastien a une Histoire et des histoires à raconter. Si nombre de ses habitants sont arrivés "d'ailleurs" en recherce de Cévennes, il nous reste des  agrifoliens pure souche riches de souvenirs et belles histoires à partager. L'Association des Compagnons de St Sébastien, avec le soutien de la mairie, envisage de rassembler les images et témoignages sur la commune (et pourquoi pas des communes autour.

JF se propose de monter un diaporama sonore qui sera ensuite présenté à tous au printemps : plein de photos, des témoignages sonores d'anciens, de la musique.

Avez-vous des photos, films ou témoignages à partager ?

La mémoire est un bien précieux à conserver et mémoriser... Exemple ci-dessous.

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La Fabrègue 1959-2019.pdf
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Nos PLATS en PHOTOS

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Ateliers initiation à l'informatique GRATUITS

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(rappel)  Pourquoi pas de chien sur la terrasse

Vaste débat mais choix de tranquilité et d'hygiène. Que cela soit clair : nous aimons les chiens mais laissons les notres à la maison quand nous allons au restaurant. Nous aurions pu faire le choix inverse, nous avons fait celui-ci et cela semble être partagé par beaucoup. Que la paix règne !

 

 

Fermeture le lundi sauf si...

La nouvelle saison qui commence fort (notre clientèle commence à être fidélisée et l'année 2 s'annonce bien). Il est de plus en plus conseillé de réserver....

Avec l'expérience de l'année 1, nous avons décidé de fermer le lundi et certains mardis sauf réservation.

Le restaurant ouvre donc en saison tous les jours midi et soir du mardi au dimanche.

 

C'est parti pour l'an 2 !!!

 Avec plus de 3.000 repas servis depuis un an, nous avons dorénavant une clientèle fidèle.

Au fil des mois et de vos demandes, notre carte a évolué et le Relais vous propose :

  • des repas de 22 à 30 € pour une montée en goût et en qualité
  • une cuisine colorée, généreuse et du jour.
  • bientôt, une carte estivale complétera nos menus
  • un principe important : QUE de la viande française pour éviter les incertitudes d'un label "UE" bien trop opaque pour manger en confiance
  • des plats, grands ou petits devenus des grands classiques comme le Couscous, le Rond de Paris, les Patissons farcis en saison, la terrine maison aux fruits de mer, les petits flans de légumes de saison ou les fameux oeufs mimosas...
  • un menu rare dans les Cévennes : sur commande,  un menu 100% cévenol qui fait l'unanimité : un délicieux Bajanat en entrée suivi d'un filet de porc farci aux chataîgnes et conclu par un trio de fromages au sirop de thym ou une f^rêt noire revisitée à la cévenole... 
  • IMPORTANT : avec l'expérience de notre 1ère année, nous avons décidé de limiter notre capacité d'accueil en salle comme en terrasse.                                    En terrasse, 16 converts maximum  et/ou 12 en salle, hors événement spécial. C'est la condition pour une cuisine soignée et à l'assiette et pour le confort de tous. Il est donc prudent de réserver.
  • Enfin, pour des repas de groupe ou d'événement, nous pouvons accueillir des groupes de 20-25 convives et même jusque 35-40 personnes : nous avons déjà un certain nombre de réservations jusqu'en août...

A suivre !

 

En avant 2019 et en avant le Relais !!!

 

 

                                                           Hélène

 

 

 

 

Les Ateliers Informatiques du Relais vont-ils faire école ?

 

L'Association des Compagnons de Saint Sébastien fait depuis plus de 6 mois un tabac avec ses Ateliers d'Initiation à l'Informatique... Les Ateliers sont GRATUITS et réservés aux débutants séniors. Plus de 90 heures d'ateliers de formation ont été animés à ce jour avec nos ainés qui viennent de St Sébastien mais aussi de St Jean du Pin, Générargues et Anduze. Le concept est évident ( 16.000 séniors sur la seule Agglo d'Alès qui, pour la plupart sont pris au piège de la dématérialisation ...) et la réponse de St Sébastien rare, opérationnelle, validée et gratuite.

C'est aussi le respect d'un engagement de services pour le Relais : l'épicerie étant sans demande réelle (il y a à moins de 3 km déjà 2 points multiservices qui le font très bien), ces ateliers gratuits marquent une vraie différence et sont d'une utilité évidente. Dans quelques jours, cette initiative va d'ailleurs peut être (on touche du bois...) prendre une nouvelle dimension... A suivre.

 

En avril, le Député Olivier GAILLARD a reçu Jean François et  un dossier est en cours avec son soutien  pour que cette initiative locale prenne une dimension régionale voir plus... Un réunion avec notre Député et les élus locaux  a été tenue au Relais en mai !  Suspens.